Whisky Jack Daniel’s… quelque chose en lui de Tennessee
Atypique et attachant, le whisky Jack Daniel’s repose sur une recette exclusive, qui n’a jamais changé depuis sa création en 1866. Originaire du Tennessee, ce whiskey de la première heure utilise toutes les particularités de sa terre natale et le savoir-faire traditionnel des maîtres distillateurs pour exprimer sa puissance.
Une terre et des hommes
Le secret du whisky Jack Daniel’s traverse les générations, nous n’en connaîtrons que les grandes lignes. Du maïs, de l’orge maltée et du seigle, combinés à l’eau de source de Cave Spring Hollow : le mash est prêt pour un goutte-à-goutte filtré au charbon de bois d’érable, puissamment sucré. Vient enfin l’étape du long sommeil en fût de chêne noirci à la fumée, qui lui confère sa belle robe ambrée.
L’ADN d’une légende américaine
« Le charbon d’érable accomplit en quelques jours ce qui demanderait quelques années au fût » : telle est la devise du maître distillateur Jeff Arnett.
C’est ainsi que le whisky Jack Daniel’s, reconnaissable à ses arômes d’orange amère tirant sur le clou de girofle et de vanille caramélisée, affiche sa singularité.
La grande famille Jack Daniel’s
Un whisky Jack Daniel’s peut en cacher un autre.
Du Jack Daniel’s N°7, l’aîné de la lignée, au Gentleman Jack, le dernier-né, les amateurs d’authenticité se régalent de notes boisées et épicées plus ou moins poussées à maturité.
Pour les whiskeys d’exception, il faut se tourner vers le Single Barrel, issu d'un seul fût, sans assemblage, conservé en carafe étiquetée à la main et numérotée, ou vers le Gold N°27, issu d’une double maturation et d’une double filtration, unique en son genre.
